Anleitung:
1. Schritt
Zwiebeln und Knoblauch schälen und in kleine Würfel schneiden.
2. Schritt
In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und Zwiebeln und Knoblauch darin anbraten.
3. Schritt
Tomaten hinzufügen und alles zusammen ca. 10 Minuten köcheln lassen.
4. Schritt
In der Zwischenzeit die Penne nach Packungsanweisung in Salzwasser kochen.
5. Schritt
Basilikum zu den Tomaten geben und alles mit Salz und Pfeffer abschmecken.
6. Schritt
Penne abgießen und zu den Tomaten geben.
7. Schritt
Parmesan hinzufügen und alles gut vermengen.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achten Sie darauf, dass die Tomaten nicht zu lange kochen, da sie sonst zu matschig werden.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders leckere Variante können Sie die Penne della Nonna auch mit frischem Mozzarella und frischen Basilikumblättern servieren.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Weißwein, wie z.B. ein Chardonnay, passt hervorragend zu diesem Gericht. Der Wein bringt die Aromen des Gerichts hervor und unterstreicht den Geschmack.